Esta aula explora a interseção entre a termodinâmica e a viticultura, centrando-se na forma como os drones equipados com sensores ambientais (temperatura, humidade e claridade do ar) otimizam as práticas de poda. Os alunos aprenderão a realizar uma «Auditoria Bioclimática» para identificar «Janelas de Infeção» e microclimas numa vinha. A aula progride da compreensão teórica da dormência da videira para a aplicação prática da Poda a Taxa Variável (VRP), utilizando dados do kit de sensores FLIGHT.